Il faut faire le ménage dans les logos santé
Montréal, 30 septembre 2009 — Il est grand temps de faire le ménage dans la multitude de logos par lesquels on prétend identifier les aliments santé, selon la directrice de la Coalition québécoise sur la problématique du poids, Suzie Pellerin.
Devant des compagnies qui qualifient leurs croustilles de «collation intelligente» et leurs biscuits sucrés de «choix santé», la Coalition demande à Santé Canada de réglementer la prolifération de symboles privés dans le secteur alimentaire et de définir de réels critères nutritionnels, qui seraient uniformes et obligatoires.
Pour l'instant, les entreprises alimentaires décident elles-mêmes des critères qui définissent leurs produits dits santé, et ceux-ci varient évidemment de l'une à l'autre. Plusieurs apposent même de tels logos sans respecter leurs propres critères.
Suzie Pellerin déplore le fait que ces symboles sèment la confusion chez les consommateurs et ne leur permettent pas de faire des choix éclairés. Car même si des croustilles arborent un logo «santé» parce qu'elles contiennent moins de sel que d'autres croustilles, elle estime qu'il n'en reste pas moins qu'elles contiennent beaucoup trop d'huile et de gras pour être qualifiées de collation saine.
La Coalition souligne toutefois que certains produits sur lesquels sont apposés les logos demeurent de réels choix santé. C'est notamment le cas du gruau nature et du jus de fruit pur. (PC)
