L'envers de l'assiette et quelques idées pour la remettre à l'endroit

Ce guide alimentaire engagé et socialement responsable propose un éveil de la conscience sociale par les choix alimentaires. Une première édition de ce livre incontournable est parue en 1998. La nouvelle version a été entièrement revue, augmentée et réécrite par l'auteure.  Laure Waridel, 2003, 173 pages. 20$ plus les frais d'envoi.  Pour commander cliquez sur le lien suivant :http://www.equiterre.org/outils/boutique.php#publications